Cudowne właściwości selera

Bez selera nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca, oczyszczająca czy regenerująca. Seler zawiera dużo witaminy C (dwukrotnie więcej niż cytrusy), witaminę B kompleks, kwas foliowy, witaminę PP oraz wiele pierwiastków mineralnych: fosfor, wapń, potasu i cynk, a także nieco magnezu i żelaza. Ciemnozielone łodygi selera z powodzeniem uzupełnią w naszym organizmie niedobory beta-karotenu i witaminy E (nazwanej witaminą młodości).

 

Liście selera zawierają także duże ilości chlorofilu, który ma istotny wpływ na nasz organizm (m.in. pomaga zapobiegać nowotworom, zwiększa liczebność czerwonych krwinek, dostarcza żelaza, wspomaga leczenie anemii, przeciwdziała zakwaszeniu organizmu, neutralizuje pierwiastki ciężkie w organizmie, usuwa pozostałości po lekach, unieszkodliwia spożywane toksyny, oczyszcza i odwadnia jelita, wspomaga rozwój korzystnej flory bakteryjnej jelit).

(fot.ofeminin.pl)

Właściwości selera znane są od dawna - oczyszcza on organizm z toksyn, pobudza przemianę materii, usuwa uboczne efekty przemiany materii, obniża ciśnienie tętnicze, koi system nerwowy, działa kojąco na obolałe stawy, ułatwia trawienie, likwiduje zaparcia, działa moczopędnie, polepsza pracę nerek, polepsza pracę serca, pomaga trawić tłuszcze.

Seler, zarówno korzenny jak i naciowy, możemy jeść na surowo, dzięki czemu nie tracimy cennych witamin. Doskonale nadaje się do sałatek, zup czy surówek. Wybornie smakuje w postaci soków (przepisy poniżej), które nie tylko doskonale orzeźwiają, ale przyczyniają się oczyszczania organizmu, nawilżenia skóry czy wzmacniania włosów.

Niedoceniana wartość snu

Dzisiaj, w ramach Tarnowskiej Ligii Debatanckiej, odbyła się kolejna debata przedstawicieli naszej szkoły. Młodzież wykazała się profesjonalnym przygotowaniem, wysokimi umiejętnościami retorycznymi oraz błyskotliwością w ripostowaniu. Dzięki temu ponownie mogliśmy cieszyć się zwycięstwem. Siedzącą na widowni, pękałam z dumy. Bo wystąpienia naszych przedstawicieli rzeczywiście były godne uznania i podziwu. Jedne z wygłoszonych mów powstały już kilka dni temu; inne (a raczej inna) - dopiero... minionej nocy. Kiedy wczoraj o 23:00 otrzymałam od Patryka 'uspokajający' mail, że Jego mowa co prawda nie jest jeszcze skończona, ale na pewno do rana będzie, zaniepokoiłam się nie na żarty. Nie dlatego, że nie mieliśmy mowy na dzisiejszą debatę (wszak umiejętności Patryka pozwalają Mu stanąć przed widownią i wygłosić z głowy mowę, jakiej nie powstydziłby się nawet wybitny retor), ale dlatego, że już kilka razy od niego słyszałam, że pracuje/uczy się w godzinach nocnych. A przecież sen ma wartość nieocenioną i jest niezbędnym warunkiem do prawidłowego funkcjonowania psychofizycznego człowieka (szczególnie ten od godz. 22:00 do1:00) . I o tym właśnie chciałabym dzisiaj napisać. W nadziei, że przed następna debatą nasi retorzy położą się spać o przyzwoitej porze i obudzą się wypoczęci, zregenerowani i w pełni sił do stoczenia kolejnego intelektualnego boju. Bo zadanie przed nami niełatwe. I ten wpis - o niedocenianej przez Nich wartości snu - dedykuję właśnie Im.

(fot. pusspaw / flickr.com)

 

Sen ma ogromne znaczenie dla zachowania naszego zdrowia fizycznego, świeżości umysłu i dobrego samopoczucia. Ma także duży wpływ na prawidłowe funkcjonowania naszego układu nerwowego. Wystarczy jedna nieprzespana noc, a nasza sprawność psychofizyczna zostaje obniżona. Łatwiej wówczas o wewnętrzne napięcia, rozdrażnienia, stany poddenerwowania i niepokoju. Dobry sen przeciwdziała apatii i przygnębieniu, pomaga także w odreagowaniu stresu. Czy wystarczająco korzystamy z tego łatwo dostępnego nam dobrodziejstwa?

Lek med. Tomasz Nocuń w kwietniowych „Poradach na zdrowie” twierdzi, że podczas snu komórki mózgowe oczyszczają się z toksycznych produktów zmęczenia oraz następuje wzmocnienie procesów samolecznia i regeneracja uszkodzonych struktur organizmu. Gdy śpimy, komórki kory mózgowej przestają pracować, działają jedynie ośrodki podkorowe kierujące czynnościami autonomicznymi. Słabnie przemiana materii, obniża się temperatura ciała, maleje ciśnienie krwi, zwalnia się akcja serca.
 

Sen jest zatem najpełniejszym wypoczynkiem dla ciała i umysłu, jest całkowitym fizycznym relaksem.

Świeże soki owocowe i warzywne (nie tylko na zimowe smutki). Przepisy!

Soki owocowe i warzywne nie tylko posiadają walory odżywcze i zdrowotne (w tym antynowotworowe), ale również regenerujące, odmładzające i energetyczne. Radzą sobie też dobrze z naszymi zimowymi smutkami. Zawierają wiele witamin i substancji mineralnych, które są dużo lepiej przyswaja przez organizm niż podawane w tabletkach. W sokach znajduje się także pewna ilości błonnika i substancji pektynowych, które polepszają perystaltykę jelit i pomagają w usuwaniu różnych szkodliwych substancji z ustroju.

(fot. za ugotujto.pl)

 

Dzisiejszy wpis rozpoczyna prezentację soków z różnych owoców i warzyw, ich właściwości oraz proste przepisy na domowe wykonanie. Bo chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że najbardziej wartościowe soki to nie te ze sklepowej półki, lecz wykonane samodzielne z naturalnych owoców i warzyw. Nie są one poddane niepotrzebnej obróbce termicznej (która powoduje częściową utratę ich właściwości) i nie zawierają zbędnych chemicznych dodatków (konserwantów, sztucznych słodzików, barwników, substancji aromatyzujących, zagęszczających etc.). A oto kilka przepisów na soki własnej roboty: