poniedziałek, 13 lipca 2015

W zdrowym ciele, zdrowy duch! - wakacyjny eko-konkurs na najciekawszy wpis na bloga Ekochemicy

W zdrowym ciele zdrowy duch to tytuł wakacyjnego eko-konkursu na najciekawszy wpis na bloga Ekochemicy. Forma wpisu jest dowolna (felieton, reportaż, fotostory, sonda, komiks, film). Konkurs odbywa się w dniach od 13 lipca do 31 sierpnia 2015 r. Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi we wrześniu 2015 r. przez powołaną w tym celu Komisję. Spośród nadesłanych propozycji zostaną wyłonione trzy główne miejsca, które zostaną nagrodzone bonami na zakupy w jednym z tarnowskich sklepów ze zdrową żywnością i naturalnymi kosmetykami (Mniszek, ul. N.P. Marii 9/1). Laureaci otrzymają: za I misce - bon o wartości 100 zł; za II - bon o wartości 50 zł; za III - bon o wartości 25 zł. Wszystkie ciekawe wpisy zostaną opublikowane na blogu. Wpisy należy nadsyłać na adres ekochemicy.zso@gmail.com
 
Życząc wszystkim pięknych, niezapomnianych wakacji,
zapraszam do udziału w eko-konkursie!

sobota, 4 lipca 2015

Niezwykłe właściwości alg morskich

Po serii blogowych wpisów dotyczących zdrowego odżywiania, chciałbym przełamać tę konwencję i zaproponować coś odmiennego. Przy obecnie panujących upałach trzeba pamiętać o odpowiednim nawodnienieniu organizmu (1,5 l wody to absolutne minimum), ale warto też  pomyśleć o dobrym nawilżeniu i regeneracji skóry twarzy, by zachowała świeżość i blask. Sprawdzonym sposobem jest maseczka z alg morskich.
 
(fot.miastourody.com.pl)
 
Algi morskie to mikroorganizmy, które pełnią ważną rolę w kosmetologii. Maseczki z ich wykorzystaniem głęboko nawilżają skórę, regenerują naskórek, opóźniają procesy starzenia, regulują pracę gruczołów łojowych. Świetnie poprawiają wygląd skóry - cera staje się bardziej wygładzona, odświeżona i nabiera blasku. Algi występują w dwóch postaciach: zielonego proszku (który można kupić w sklepach zielarskich i ze zdrową żywnością)  oraz w postaci kryształów (można wyhodować samemu w domu, przepis poniżej).
 
Jak zrobić maseczkę? Z zielonego proszku: wymieszać dokładnie dwie łyżki sproszkowanych alg, łyżkę oliwy, kilka kropli soku z cytryny, nałożyć na twarz i pozostawić na kilkanaście minut. Maseczka ma specyficzny zapach oliwy, który może przeszkadzać, wówczas można zamiast oliwy zastosować jogurt naturalny. Po kilkunastu minutach zmyć.
Przykładowa maseczka z alg hodowlanych: dokładnie wymieszać łyżkę mąki pszennej, łyżkę jogurtu, kilka kryształów alg. Nałożyć na skórę i trzymać do momentu, dopóki nie wyschnie. Zmywać zimną wodą.

piątek, 3 lipca 2015

Nasiona Chia - dlaczego warto po nie sięgnąć?

O nasionach Chia w kilku słowach powiedziała nam Gabriela w poprzednim wpisie (Pudding z nasion Chia). O ich wyjątkowych wartościach odżywczych i właściwościach zdrowotnych możemy przeczytać także tutaj. Nasiona te zawierają dużą ilość kwasów omega-3 (więcej niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki), są także bogate w wapń (zawierają go więcej niż mleko), a żelaza zawierają z kolei więcej niż słynący z niego szpinak. Odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka, antyoksydantów (zapobiegającym chorobom nowotworowym), potasu, błonnika (regulującego trwanie) czy kojącego nerwy magnezu.

(fot. Sylwia Mirek)
 
O dobroczynnych właściwościach nasion Chia przekonuje nas także Sylwia Mirek z klasy II TR. Swój wybór tłumaczy następująco:

"Moja propozycja na upalne dni to pudding z nasion Chia. Zacznijmy od tego czym w ogóle są takie nasiona, jakie mają właściwości oraz wpływ na nasz organizm. Te maleńkie nasionka szałwii hiszpańskiej pełne są substancji odżywczych i zawierają niewielką ilość kalorii. Nasiona chia dostarczają potężną dawkę wartości odżywczych: błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Bogate w wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas witaminę B3, B1 i B2. Są wolne od glutenu, zapewniają odpowiednie nawilżenie organizmu oraz dają uczucie sytości. Zawierają: 8 razy więcej omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki, 6 razy więcej wapnia niż mleko, 3 razy więcej żelaza niż szpinak, 2 razy więcej błonnika niż otręby, 15 razy więcej magnezu niż brokuły, 4 razy więcej selenu niż len".
 

czwartek, 2 lipca 2015

Pudding z nasion Chia

Po krótkiej przerwie ponownie wraca seria propozycji uczniów naszej szkoły na smaczne i zdrowe posiłki. Tym razem Gabriela Czyż z klasy II TR proponuje nam coś nietypowego - pudding z nasion Chia.

(fot. Gabriela Drwal)

"Jednym z moich ulubionych przepisów wegańskich jest pudding z nasion Chia. Szałwia hiszpańska, potocznie zwana Chia jest bardzo ceniona ze względu na swoje nasiona oraz ich właściwości zdrowotne.  Nasiona te między innymi mogą poprawić niektóre parametry krwi, które powinny zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych oraz są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Pudding Chia uwielbiam za to, że można przygotowuje się go łatwo, a podać go można na masę różnych i pysznych sposobów. Ja tym razem postawiłam na Pudding Chia w wersji zielonej" - przekonuje Gabriela.
 
A oto, co jest nam potzrebne: 1 mrożony banan, 1 mrożone mango, szklanka mleka kokosowego (lub innego mleka roślinnego), dwie łyżki nasion Chia, garść świeżego szpinaku.